|
|
Gebakken Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- Geitenkaas (tussen 150 en 200 gram, in de vorm van een hockey puck);
- Pannekoekenstroop;
- Honing;
- 5 takjes Thijm;
- 100 gram sla naar keuze;
- 4 sneetjes wit of bruin brood
- Olijfolie
- Balsamico
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C;
Bereidingswijze:
- Leg de geitenkaas in het midden van het ovenvaste schaaltje;
- Giet hier een ruime hoeveelheid stroop over, de hoeveelheid is niet belangrijk, alleen dat de geitenkaas volledig bedekt is en dat het er aan de zijkanten afdruipt;
- Giet een even grote hoeveelheid honing over de geitenkaas;
- Strip de takje met tijm, en doe ook de tijm op de kaas;
- Doe tegelijkertijd het schaaltje en de sneetjes brood in de oven;
- Leg de sla op de borden en besprenkel wat met de olijfolie en balsamico;
- Let op! De sneetjes moeten waarschijnlijk eerder uit de oven;
- Haal de geitenkaas er pas uit als hij een beetje ingezakt is en een lichtbruine kleur heeft;
|
|
|